Maison Michel Picard
Château de Chassagne Montrachet
Les Vins Rouges
Grand vin de Bourgogne Un bon raisin|
Faire un bon vin de Bourgogne tout en respectant l'environnement et le terroir ; tel est notre souhait ! Quatre caractéristiques définissent un bon raisin : 1. sa richesse en sucre, 2. sa couleur, 3. la présence de bons tanins, 4. la présence de précurseurs d'arômes Le rôle de l'oenologue sera d’exprimer au mieux tout ce potentiel gràce à son savoir faire pour obtenir un grand vin de Bourgogne. |
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