Maison Michel Picard - Château de Chassagne MontRachetBEAUNE "Montée Rouge" 2003SCEV du Château - Domaine Michel PicardTERROIRTERROIR :Côte de Beaune Cépage Pinot Noir Sol argilo-calcaire VINIFICATION & ELEVAGEVINIFICATION :Vendanges manuelles, tri des raisins Macération pré-fermentaire à froid avec chapeau immergé Pressurage pneumatique après 20 jours de cuvaison environ ELEVAGE : Elevage sur lies pendant 15 mois en fûts de chêne DEGUSTATIONOEIL :Rouge cerise NEZ :Notes de sous-bois, de fruits confits et d'épices mêlées à de fines notes toastées BOUCHE :Des tanins délicats donnent à ce vin un caractère féminin On retrouve les épices et les arômes boisés perçus au nez ALLIANCE METS ET VINALLIANCE METS ET VIN :Servir à 14°-16°C Il accompagnera une viande cuisinée au vin, un gibier ou une viande rouge Version Imprimable - PDF
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