Maison Michel Picard - Château de Chassagne MontRachetBOURGOGNE CHARDONNAY 2006TERROIRTERROIR :Bourgogne Cépage Chardonnay Sol argilo-calcaire VINIFICATION & ELEVAGEVINIFICATION :Vendanges manuelles Tri des raisins Vinification pour 20% en fûts de 1 vin et 80% en cuve, sur lies avec batonnage régulier ELEVAGE : Elevage sur lies Assemblage en mars et embouteillage avant juillet DEGUSTATIONOEIL :Jaune franc et vif NEZ :Puissant et complexe, où se mêlent la pêche, l'abricot, la noisette et le pain grillé. BOUCHE :Attaque ample, une bouche généreuse avec une bonne fraîcheur. Explosion aromatique suivie d'une belle longueur. ALLIANCE METS ET VINALLIANCE METS ET VIN :Ce vin pourra être servi en apéritif ou accompagnera les poissons, les volailles , les entrées et les crustacés Servir à 12°C Version Imprimable - PDF
|